MIE AYAM BANGKA


Cara Membuat Mie Ayam Khas Bangka

    Mie ayam memang terdiri dari beberapa jenis, tapi yang akan kami sajikan saat ini yaitu Mie Ayam Khas Bangka. Makanan ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu toge dan potongan ayam kotak-kotak kecil atau bisa juga ditambah pangsit goreng untuk rasa kriuknya yang juga dipadukan dengan kuahnya yang lezat, Itulah yang membedakan mie ayam bangka dengan mie ayam yang lainnya.


Hasil gambar untuk gamBAR MIE BANGKA   

Bahan :
  • 500 gr mie telur basah yang sudah jadi ( siap pakai )
  • 100 gr toge segar yang sudah bersih
  • 100 gr sawi hijau segar ( potong-potong )
  • 200 gr daging ayam ( potong dadu kecil-kecil )
Bumbu Untuk Memasak Ayam :
  • 2 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1/4 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 100 ml air
Bahan Pelengkap :
  • bawang goreng untuk taburan secukupnya
  • bawang daun polong ( iris halus ) secukupnya
Cara Membuat Mie Ayam Khas Bangka :
  1. siapkan satu tempat lalu masukkan kecap asin dan minyak sayur ( sisihkan )
  2. masukkan mie kedalam rebusan air yang mendidih tunggu sampai matang lalu diangkat dan masukkan mie yang sudah direbus kedalam tempat yang sudah disiapkan sambil diaduk rata
Cara Memasak Ayam Tumis :
  1. tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dengan sedikit munyak sampai harum
  2. masukkan ayam yang sudah dipotong kedalam bumbu yang ditumis sampai berubah warna dan sedikit mengering
  3. masukkan bumbu lainnya lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai matang sambil diaduk-aduk lalu angkat
Proses Penyajian Mie Ayam Khas Bangka :
  1. mie yang sudah direbus dan dicampur dengan minyak dan kecap dibagi menjadi 3 bagian lalu masukkan kedalam mangkuk
  2. kemudian masing-masing diberi topping toge, sawi dan ayam yang sudah ditumis
  3. tuang air ayam kedalam mangkuk mie lalu beri taburan bawang goreng dan bawang daun polong yang diiris halus
  4. mie ayam bangka siap disajikan.
 VIDIO MEMBUAT MIE AYAM BANGKA



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

LAPA LAPA

Gambar
Cara Membuat Lapa-Lapa Khas Sulawesi Tenggara Enak           Buton merupakan nama daerah yang ada di Sulawesi Tenggara . Daerah ini memiliki satu sajian kuliner enak di mana warga setempat menyebutnya lapa-lapa. Makanan ini adalah hasil olahan dari beras yang dimasak dengan campuran santan kelapa dan bumbu sederhana berupa garam. Bila sekilas melihatnya mungkin anda akan mengira kalau lapa-lapa adalah lontong karena memang sama-sama dibungkus dengan daun pisang dan dengan bentuk memanjang.   Proses pembuatan lapa-lapa membutuhkan waktu kurang dari 2 jam dengan dua langkah penyajian yaitu dengan terlebih dahulu dinanak dan kemudian direbus.   Proses menanak nasi pada pembuatan lapa-lapa dilakukan hingga beras berubah menjadi nasi aron atau belum terlalu matang sehingga masih berasa sedikit ada rasa berasnya meskipun sudah agak lunak. Nasi aron ini kemudian dibungkus dengan daun pisang untuk selanjutnya diproses menuju tah...
Baca selengkapnya

SOP KONRO

Gambar
Resep Sop Konro Asli Makasar     Makassar ternyat punya satu makanan khas lagi yang tak kalah nikmatnya yakni sop konro. Sop ini memiliki cita rasa nusantara yang akan memanjakan lidah anda. Ketika anda sedang berada di Makassar, di sepanjang jalan di kota Makassar dan disekitar karebosi, anda akan dengan mudah menemukan masakan ini. Banyak restoran-restoran yang menyajikan sop konro untuk menu utama. Selain itu, sop konro biasanya disajikan pada acara-acara seperti pernikahan atau pada saat hari raya idul fitri. Tak sedikit juga masarakat makasar yang membuat sop konro untuk santapan sehari-hari bersama keluarga.    Resep Sop Konro Karebosi Bahan sop konro iga sapo 1 kg, iris sesuai ruas air untuk merebus iga 1 liter jahe 1 cm, parut lengkuas 3 cm, memarkan kayu manis 3 cm daun salam 2 lembar cengkeh 3 butir asam jawa 2 sendok makan garam 1/2 sendok teh Bumbu Halus Sop Konro bawang merah 5 butir bawang putih 2 siung meric...
Baca selengkapnya

GOHU IKAN

Gambar
Resep Masakan Gohu Ikan Sashimi Lezat Ala Ternate      Ashimi, jika anda pecinta kuliner jepang tentu saja tahu resep masakan yang satu ini. iya, shasimi merupakan masakan ikan mentah khas jepang yang berbahan dasar ikan tuna. Ternyata di Indonesia juga memiliki resef  yang hampir sama dengan resep shasimi ala Jepang yaitu resep hogu ikan khas Ternate. Gohu ikan juga berbahan dasar ikan tuna yang disiram dengan minyak panas. Bagi Anda yang penasaran dengan resep ini, mari kita simak resep masakan gohu ikan sashimi berikut ini. Bahan : • 200 gram ikan tuna, potong dadu, cuci bersih • 1 genggam kacang tanah kupas, goreng hingga kekuningan, ditumbuk kasar • 4 sdm minyak kelapa kletik (bukan minyak kelapa sawit), saya pakai extra light olive oil Bumbu : • 5 cabai rawit, dirajang kasar • 1 genggam kemangi, dirajang kasar, saya pakai peterseli • 8 siung bawang merah, dirajang kasar • 2 jeruk nipis • ¼ sdt garam Cara membuat : 1. Ikan tuna ment...
Baca selengkapnya