GOHU IKAN
Resep Masakan Gohu Ikan Sashimi Lezat Ala Ternate
Ashimi, jika anda pecinta kuliner jepang tentu saja tahu resep masakan
yang satu ini. iya, shasimi merupakan masakan ikan mentah khas jepang
yang berbahan dasar ikan tuna. Ternyata di Indonesia juga memiliki resef yang hampir sama dengan resep shasimi ala Jepang yaitu resep hogu ikan
khas Ternate. Gohu ikan juga berbahan dasar ikan tuna yang disiram
dengan minyak panas. Bagi Anda yang penasaran dengan resep ini, mari
kita simak resep masakan gohu ikan sashimi berikut ini.
Bahan :
• 200 gram ikan tuna, potong dadu, cuci bersih
• 1 genggam kacang tanah kupas, goreng hingga kekuningan, ditumbuk kasar
• 4 sdm minyak kelapa kletik (bukan minyak kelapa sawit), saya pakai extra light olive oil
• 200 gram ikan tuna, potong dadu, cuci bersih
• 1 genggam kacang tanah kupas, goreng hingga kekuningan, ditumbuk kasar
• 4 sdm minyak kelapa kletik (bukan minyak kelapa sawit), saya pakai extra light olive oil
Bumbu :
• 5 cabai rawit, dirajang kasar
• 1 genggam kemangi, dirajang kasar, saya pakai peterseli
• 8 siung bawang merah, dirajang kasar
• 2 jeruk nipis
• ¼ sdt garam
• 5 cabai rawit, dirajang kasar
• 1 genggam kemangi, dirajang kasar, saya pakai peterseli
• 8 siung bawang merah, dirajang kasar
• 2 jeruk nipis
• ¼ sdt garam
Cara membuat :
1. Ikan tuna mentah dilumuri perasan jeruk nipis dan garam, campurkan rajangan kemangi.
2. Campurkan rajangan cabai rawit, bawang merah, dan kacang tanah
3. Siram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Bila ingin agar tuna lebih matang, minyak panas dapat ditambah, hingga semua permukaan tuna terkena minyak panas
4. Sajikan segera.
1. Ikan tuna mentah dilumuri perasan jeruk nipis dan garam, campurkan rajangan kemangi.
2. Campurkan rajangan cabai rawit, bawang merah, dan kacang tanah
3. Siram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Bila ingin agar tuna lebih matang, minyak panas dapat ditambah, hingga semua permukaan tuna terkena minyak panas
4. Sajikan segera.
VIDIO MEMBUAT GOHU IKAN
Komentar
Posting Komentar