KEPITING SOKA ASAM MANIS



Resep Bumbu dan Cara Membuat Kepiting Soka Asam Manis Masakan Seafood Bumbu Enak dan Lezat


Hasil gambar untuk GAMBAR KEPITING SOKA

 

Nama Resep

Resep Bumbu dan Cara Membuat Kepiting Soka Asam Manis Masakan Seafood Bumbu Enak dan Lezat

Review

4.9 review 89

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit
Memasak:
Total:

Jumlah Porsi

1 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kepiting Soka Asam Manis Masakan Seafood Bumbu Enak dan Lezat

Bahan Utama

  • 250 gram kepiting soka, cuci bersih dan potong 2 bagian
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 75 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 ml air
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Asam Manis

  • 3 siung bawang putih, cincang
  • ½ buah bawang bombay, potong tipis
  • 5 sendok makan saus tomat
  • ¼ sendok makan cuka masak
  • 1 batang bawang perai, potong memanjang
  • ¼ buah wortel, kupas lalu potong memanjang
  • 2 sendok makan kacang polong
  • 100 ml air
  • 2 sendok teh tepung maizena dan larutkan dengan air  
CARA MEMBUAT
    1. Buat campuran bahan antara lain terigu, tepung maizena, bawang putih, merica bubuk, garam, dan gula aduk merata.
    2. Masukan telur serta air ke dalam adonan, kemudian aduk hingga merata.
    3. Masukan kepiting yang sudah dibersihkan dalam campuran adonan. Sisihkan.

    Cara dan Langkah Untuk Membuat Kepiting Soka Asam Manis Masakan Seafood Bumbu Enak dan Lezat

    Cara Membuat Saus Asam Manis

    1. Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu anda tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
    2. Tambahkan bahan lainnya, yakni, saus tomat, gula dan garam, aduk merata.
    4. Tuangkan air perlahan sembari diaduk dan tunggu mendidih.
    5. Tambahkan bahan sayuran antara lain kacang polong, wortel dan bawang perai, masak hingga setengah matang saja.
    6. Tuangkan larutan maizena dalam masakan, lalu masak sampai mengental.
    7. Sebelum diangkat tambahkan dahulu cuka, aduk kemudian sisihkan.
    8. Goreng kepiting soka yang telah diberi tepung hingga kering dan matang. Setelah matang kemudian angkat dan sajikan di atas piring saji.
    9. Terakhri anda tuangkan saus asam manis di atasnya.
    10. Sajikan selagi masih hangat.

VIDIO MEMBUAT KEPITING SOKA





  


 

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

LAPA LAPA

Gambar
Cara Membuat Lapa-Lapa Khas Sulawesi Tenggara Enak           Buton merupakan nama daerah yang ada di Sulawesi Tenggara . Daerah ini memiliki satu sajian kuliner enak di mana warga setempat menyebutnya lapa-lapa. Makanan ini adalah hasil olahan dari beras yang dimasak dengan campuran santan kelapa dan bumbu sederhana berupa garam. Bila sekilas melihatnya mungkin anda akan mengira kalau lapa-lapa adalah lontong karena memang sama-sama dibungkus dengan daun pisang dan dengan bentuk memanjang.   Proses pembuatan lapa-lapa membutuhkan waktu kurang dari 2 jam dengan dua langkah penyajian yaitu dengan terlebih dahulu dinanak dan kemudian direbus.   Proses menanak nasi pada pembuatan lapa-lapa dilakukan hingga beras berubah menjadi nasi aron atau belum terlalu matang sehingga masih berasa sedikit ada rasa berasnya meskipun sudah agak lunak. Nasi aron ini kemudian dibungkus dengan daun pisang untuk selanjutnya diproses menuju tah...
Baca selengkapnya

SOP KONRO

Gambar
Resep Sop Konro Asli Makasar     Makassar ternyat punya satu makanan khas lagi yang tak kalah nikmatnya yakni sop konro. Sop ini memiliki cita rasa nusantara yang akan memanjakan lidah anda. Ketika anda sedang berada di Makassar, di sepanjang jalan di kota Makassar dan disekitar karebosi, anda akan dengan mudah menemukan masakan ini. Banyak restoran-restoran yang menyajikan sop konro untuk menu utama. Selain itu, sop konro biasanya disajikan pada acara-acara seperti pernikahan atau pada saat hari raya idul fitri. Tak sedikit juga masarakat makasar yang membuat sop konro untuk santapan sehari-hari bersama keluarga.    Resep Sop Konro Karebosi Bahan sop konro iga sapo 1 kg, iris sesuai ruas air untuk merebus iga 1 liter jahe 1 cm, parut lengkuas 3 cm, memarkan kayu manis 3 cm daun salam 2 lembar cengkeh 3 butir asam jawa 2 sendok makan garam 1/2 sendok teh Bumbu Halus Sop Konro bawang merah 5 butir bawang putih 2 siung meric...
Baca selengkapnya

GOHU IKAN

Gambar
Resep Masakan Gohu Ikan Sashimi Lezat Ala Ternate      Ashimi, jika anda pecinta kuliner jepang tentu saja tahu resep masakan yang satu ini. iya, shasimi merupakan masakan ikan mentah khas jepang yang berbahan dasar ikan tuna. Ternyata di Indonesia juga memiliki resef  yang hampir sama dengan resep shasimi ala Jepang yaitu resep hogu ikan khas Ternate. Gohu ikan juga berbahan dasar ikan tuna yang disiram dengan minyak panas. Bagi Anda yang penasaran dengan resep ini, mari kita simak resep masakan gohu ikan sashimi berikut ini. Bahan : • 200 gram ikan tuna, potong dadu, cuci bersih • 1 genggam kacang tanah kupas, goreng hingga kekuningan, ditumbuk kasar • 4 sdm minyak kelapa kletik (bukan minyak kelapa sawit), saya pakai extra light olive oil Bumbu : • 5 cabai rawit, dirajang kasar • 1 genggam kemangi, dirajang kasar, saya pakai peterseli • 8 siung bawang merah, dirajang kasar • 2 jeruk nipis • ¼ sdt garam Cara membuat : 1. Ikan tuna ment...
Baca selengkapnya