IKAN BAKAR MANOKWARI

Resep Membuat Ikan Bakar Manokwari Gurih

       Hasil gambar untuk gambar ikan bakar manokwari   

    Kali ini kita akan mencoba masakan khas papua tepatnya khas manokwari. Salah satu masakan khas manokwari adalah ikan bakar manokwari. Karena letaknya yang dekat dengan laut, tak heran jiga masakan khas daerah ini adalah ikan bakar khas maokwari.
   Masakan ikan bakar manokwari terletak pada taburan bumbu ikan seperti gilingan sambal yang disajikan mentah. Jika anda sedang berada di manokwari papua, jangan lupa untuk mencicipi masakan khas yang satu ini. Ikan bakar ini bisa anda temui di tempat-tempat wisata seperti danau anggi di kecamatan anggi, pantai amban 3,5 m dari kota manokwari, pantai pasir putih sekitar 5-6 m dari kota manokwari, pegunungan arfak (kawasan cagar alam) dan tugu mansinam di pulau mansinam.

Bahan-bahan
  • Ikan tongkol ukuran besar 1 ekor
  • Perasan air jeruk nipis atau jeruk lemon
  • Garam (secukupnya)
Bumbu tabur digiling kasar
  • Bawang merah 10 btr
  • Cabai rawit merah 10 btr
  • Garam dan gula pasir (secukupnya)
Cara penyajian
  • Ikan tongkol disiangi, dibersihkan dan biarkan utuh
  • Campurkan air perasan jeruk lemon/nipis dan garam pada ikan tongkol, aduk hingga merata, diamkan sampai ±10-15 menit atau sampai meresap secara merata
  • Siapkan bara api arang lalu bakar ikan tongkol, bolak-balik sampai matang
  • Sajikan tongkol dengan taburkan bumbu tabor yang sudah disipakan
  • Ikan Bakar Manokwari siap disantap.
 VIDIO MEMBUAT IKAN BAKAR MANOKWARI

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

LAPA LAPA

Gambar
Cara Membuat Lapa-Lapa Khas Sulawesi Tenggara Enak           Buton merupakan nama daerah yang ada di Sulawesi Tenggara . Daerah ini memiliki satu sajian kuliner enak di mana warga setempat menyebutnya lapa-lapa. Makanan ini adalah hasil olahan dari beras yang dimasak dengan campuran santan kelapa dan bumbu sederhana berupa garam. Bila sekilas melihatnya mungkin anda akan mengira kalau lapa-lapa adalah lontong karena memang sama-sama dibungkus dengan daun pisang dan dengan bentuk memanjang.   Proses pembuatan lapa-lapa membutuhkan waktu kurang dari 2 jam dengan dua langkah penyajian yaitu dengan terlebih dahulu dinanak dan kemudian direbus.   Proses menanak nasi pada pembuatan lapa-lapa dilakukan hingga beras berubah menjadi nasi aron atau belum terlalu matang sehingga masih berasa sedikit ada rasa berasnya meskipun sudah agak lunak. Nasi aron ini kemudian dibungkus dengan daun pisang untuk selanjutnya diproses menuju tah...
Baca selengkapnya

SOP KONRO

Gambar
Resep Sop Konro Asli Makasar     Makassar ternyat punya satu makanan khas lagi yang tak kalah nikmatnya yakni sop konro. Sop ini memiliki cita rasa nusantara yang akan memanjakan lidah anda. Ketika anda sedang berada di Makassar, di sepanjang jalan di kota Makassar dan disekitar karebosi, anda akan dengan mudah menemukan masakan ini. Banyak restoran-restoran yang menyajikan sop konro untuk menu utama. Selain itu, sop konro biasanya disajikan pada acara-acara seperti pernikahan atau pada saat hari raya idul fitri. Tak sedikit juga masarakat makasar yang membuat sop konro untuk santapan sehari-hari bersama keluarga.    Resep Sop Konro Karebosi Bahan sop konro iga sapo 1 kg, iris sesuai ruas air untuk merebus iga 1 liter jahe 1 cm, parut lengkuas 3 cm, memarkan kayu manis 3 cm daun salam 2 lembar cengkeh 3 butir asam jawa 2 sendok makan garam 1/2 sendok teh Bumbu Halus Sop Konro bawang merah 5 butir bawang putih 2 siung meric...
Baca selengkapnya

GOHU IKAN

Gambar
Resep Masakan Gohu Ikan Sashimi Lezat Ala Ternate      Ashimi, jika anda pecinta kuliner jepang tentu saja tahu resep masakan yang satu ini. iya, shasimi merupakan masakan ikan mentah khas jepang yang berbahan dasar ikan tuna. Ternyata di Indonesia juga memiliki resef  yang hampir sama dengan resep shasimi ala Jepang yaitu resep hogu ikan khas Ternate. Gohu ikan juga berbahan dasar ikan tuna yang disiram dengan minyak panas. Bagi Anda yang penasaran dengan resep ini, mari kita simak resep masakan gohu ikan sashimi berikut ini. Bahan : • 200 gram ikan tuna, potong dadu, cuci bersih • 1 genggam kacang tanah kupas, goreng hingga kekuningan, ditumbuk kasar • 4 sdm minyak kelapa kletik (bukan minyak kelapa sawit), saya pakai extra light olive oil Bumbu : • 5 cabai rawit, dirajang kasar • 1 genggam kemangi, dirajang kasar, saya pakai peterseli • 8 siung bawang merah, dirajang kasar • 2 jeruk nipis • ¼ sdt garam Cara membuat : 1. Ikan tuna ment...
Baca selengkapnya